GUÍA PARA EL DISEÑO, IMPLANTACIÓN Y MANTENIMIENTO DE UN SISTEMA APPCC Y
PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE EN LAS EMPRESAS ALIMENTARIAS. REQUISITOS BÁSICOS
DE LA COMUNIDAD DE MADRID - 2007
Recopilació de normes microbiològiques i paràmetres
físic-químics dels aliments i assimilats
Font: ELIKA
Publicacions de la FAO sobre animals i aliments on line
Informació facilitada per Xavier Fàbregas
Web personal de Gustavo Adolfo
MARÍA LEVRINO
Benestar i qualitat dels productes
ACCES ALS MERCATS REGIONALS I MUNDIALS PER A TOTS: NOVA PRIORITAT
DE LA OIE
EDITORIAL DEL DIRECTOR GENERAL DE
LA OIE DE 26 DE DESEMBRE DE 2007
Bernard
Vallat