Inici      Presentació      Arxiu      

Full Informatiu Seguretat Alimentèria Nº 049 - juny 2007

NOTICIES DES DE L'UNIÓ EUROPEA

·         Dictamen del Comitè Econòmic i Social Europeu sobre el Benestar dels animals-etiquetatge

·         Estratègia comunitària dioxines

·         Llibre verd  adaptació al canvi climàtic

·         Pla per salvar el bacallà en el mar del nord

·         Llibre blanc alimentació i sobrepès

·         Mercat productes lactis

·         Resolució estratègia salut i seguretat a la feina

·         Revisió pla medi ambient i salut

 

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 048 - maig  2007

• EL SENGLAR (Sus scorfa) A LA MITJANA DE LLEIDA I ALS ESPAIS AGRÍCOLES DE LES RODALIES
• Estudi sobre l'organització del control sobre seguretat alimentaria, de pinsos, salut animal, benestar animal i fitosanitat
• Els següents estudis del Risc microbiològics han estat preparats per a l'Autoritat de la Seguretat Alimentaria de Nueva Zelanda per l'Institut de la Ciència Ambiental i Investiguen (ESR).

• La Seguretat dels Aliments Comença en el Camp: Una Guía para el Productor

  Buenas Prácticas Agrícolas para Frutas y Hortalizas Frescas

• La Protección de los Alimentos Empieza en el Campo

  Reduzca la Contaminación Microbiana con Buenas Prácticas Agrícolas

• En el campo también se necesita higiene

• Su cocina puede ser fuente de enfermedades

• La buena higiene protege a todos (10,32 MB)

• Poster: "Tener buena salud está en tus manos" (1,01 MB)

• Teaching Adult Learners (1,32 MB)

• Reducing Microbial Risks During Harvest and Post Harvest (3,13 MB)

• Reduce Risks of Microbial Contamination During Production (2,97 MB)

• Microorganisms of Concern in Production Agriculture (962,69 KB)

• Fruit and Vegetable Microbial Safety Issues (1,29 MB)

• The National GAPS Program (1,34 MB)

• An Overview for Grower's and Packers (4,19 MB)

   

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 047 - maig  2007

• Informe microbiològic de la FSAI sobre seguretat i salubritat dels bolets cultivats
• Informes de l'Agència de Laboratoris Veterinaris (VLA) sobre Malalties Animals al Regne Unit
• Revisió de l'estudi de metalls pesants de l'Agència Britànica de Seguretat Alimentària (FSA)
• Informe de la FVO sobre implementació de controls higiènics a la UE
• Informes de la Comissió sobre diferents malalties animals a Europa
• Avaluació de Risc de la FSANZ sobre dioxines en peix, mol·luscos i crustacis
• Article sobre Caracterització del Risc d'al·lergens en aliments

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 046 - abril 2007

• Guia de la RIVM sobre Avaluació de Riscs químics en nens
• Avaluació de Risc del HC sobre mercuri en peix
• Avaluació de Risc de la NZFSA sobre Mycobacterium bovis en carn vermella
• Els consumidors europeus, preparats per pagar més pel benestar dels animals

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 045 - abril 2007

• Monogràfic  EUROSURVILLANCE - Triquinella

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 044 - abril 2007

• Informe epidemiològic de la EFSA sobre la Llengua Blava serotipo 8 durant el 2006
• Avaluació de Risc de la NZFSA sobre Listèria monocytogenes en formatges de sota contingut en aigua
• Revisió de l'Avaluació del Risc de la NZFSA sobre Campylobacter jejuni/coli en pollastres
• Incidència d'infeccions per patògens en aliments durant el 2006 a Estats Units

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 043 - abril 2007

• GUIA SIMPLIFICADA PARA EL ENTENDIMIENTO Y USO DE OBJETIVOS DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS Y OBJETIVOS DE RENDIMIENTO. INTERNATIONAL COMISSION ON MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOOD (ICMSF)

   

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 042 - abril 2007

• Benestar dels animals: plantejaments mundials, tendències i desafiaments. Revista Científica i Tècnica, Volum 24 (2), agost de 2005

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 041 - abril 2007

• Benestar animal - Documents de la Dra Temple Grandin

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 040 - abril 2007

• Monogràfic: Dra Temple Grandin

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 039 - abril 2007

• Avaluació de Risc de Listèria monocytogenes en formatges tous
• Opinió del Panell BIOHAZ sobre el risc de les EETs en bestiar oví i caprí
• Opinió de la BfR sobre al·lèrgies provocades per aliments
• Tercer informe trimestral 2006 del PRC sobre Pesticides
• Informe Quadrimestral de Zoonosi en bestiar porcí al Regne Unit
• Informe de la EFSA sobre prevalença de Salmonel·la en bandades de pollastres
• Avaluació de Risc de la NZFSA de Campylobacter jejuni/coli en vísceres de mamífers i aus
• Opinió del Panell BIOHAZ sobre la metodologia d'Avaluació de Risc Geogràfic de EEB
• Metodologia de priorització de Riscos en la cadena alimentària
• Resum de la ADNS de l'any 2006 - Animal Disease Notification System

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 038 - abril 2007

• Guia de la FAO/OMS sobre Anàlisis de Riscos en Seguretat Alimentària
• Avaluació de Risc de la NZFSA sobre Campylobacter jejuni/coli en carn vermella
• Opinió del Panell BIOHAZ sobre Criteris Microbiològics i Objectius, basats en l'Anàlisi de Riscos
• Opinió científica del Panell BIOHAZ sobre EEB en carn oví i productes derivats
• Opinió de la EFSA sobre LMRs provisionals de pesticides
• Actualització del Registre Comunitari d'additius en pinsos
• Informe Quadrimestral de Zoonosi al Regne Unit
• Informe de l'Institut Britànic de Ciència i Tecnologia dels Aliments (IFST) sobre Influença Aviària (IA) i aliments
• Influença Aviària a Europa

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 037 - abril 2007

• El Pescado Fresco: Su Calidad y Cambios de su Calidad
• Application of Risk Assessment in the Fish Industry
• El hielo en las pesquerías
• Freezing and refrigerated storage in fisheries

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 036 - abril 2007

• Bibliografia proporcionada en el "TALLER DE CASOS PRÀCTICS D'ESCORXADOR (BOVÍ I OVÍ)"

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 035 - abril 2007

• Protegir el nostre planeta de les malalties emergents vinculades a la mundialització
  Editorial del març de 2007 del Director General de la O.I.E.

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 034 - març 2007

• Avaluació del Risc de la AFSSA sobre micotoxines en la cadena alimentària
• Avaluació del Risc de la NZFSA sobre Listèria monocytogenes en amanides llistes per a consum
• Avaluació del Risc de la NZFSA sobre E. coli STEC en hortalisses de full verd
• Informe de la NZFSA sobre Campylobacter i processos tèrmics en carn d'au
• Anàlisis de pros i contres del consum de peix i marisc
• Guia de Bones Pràctiques d'Higiene per a vaques nodrissa
• Situació de la Influença Aviària
• Guies de Bones Pràctiques de la FSA sobre micotoxines en cereals
• Opinió del panell CONTAM sobre el possible increment dels nivells màxims d'aflatoxines
• Model d'avaluació quantitativa del risc de Campylobacter en avicultura
• Informes de l'OMS sobre Avaluació de Riscos
• Informe de la EFSA sobre prevalença de Salmonel·la en aus de posta
• Programa de seguiment de resistència antimicrobiana en Salmonel·la i Campylobacter de la EFSA
• Opinió de la EFSA sobre les farines de peix en relació amb la EEB
• Guia de la FAO/OMS en l'aplicació de APPCC en petites empreses d'alimentació
• Informe de l'ACSA sobre Vigilància i Control de la EET a Catalunya
• Guies de Bones Pràctiques per a la indústria de pinsos i premezclas
• Esborrany de la JECFA sobre avaluació de certs additius alimentaris i contaminants
• Informes de l'Agència de Laboratoris Veterinaris del Regne Unit

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 033 - març 2007

• Monogràfic: Benestar Animal

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 032 - març 2007

• Problemes i solucions en les regions i Països Membres de la OIE. Rev. sci. tech. Off. int. Epiz., 2006, 25 (2)

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 031 - març 2007

• Els riscos de l'etapa de producció que poden afectar als aliments d'origen animal.

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 030 - març 2007

• Els reptes de la innocuïtat dels aliments en els processos de producció animal i el seu comerç mundial. Rev. sci. tech. Off. int. Epiz., 2006, 25 (2), 476-478

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 029 - febrer 2007

• ORIGEN DEL TREBALL DEL CODEX SOBRE L'ANÀLISI DE RISCOS
• ANALISI DEL RISC – LECTURES RECOMENADES

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 028 - febrer 2007

• Criteris, línia d'acció i procediments de la OIE per a la formulació de normes sobre la seguretat sanitària dels aliments
• Complementarietat de les tasques i normes de l'Organització Mundial de Sanitat Animal i la Comissió del Codex Alimentarius per garantir la innocuïtat dels aliments
• Guia de bones pràctiques ramaderes per a la seguretat sanitària dels aliments derivats de la producció animal
• Paper i actuacions dels Serveis Veterinaris respecte de la innocuïtat dels aliments en tota la cadena alimentària
• Pautes per als procediments d'inspecció en animals i carns en un escorxador

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 027 - febrer 2007

• Guies bàsiques subsectorials de gestió de la traçabilitat. Comunitat Autònoma de Navarra
• Esborrany RD Protecció Animal
• Suïssa: prohibició de castrar garrins sense anestèsia a partir del 2009
• Inspecció de benestar a Espanya: falta formació i sancions

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº 026 - gener 2007

• YOU TUBE I SEGURETAT ALIMENTARIA
• El "Dr. X i la recerca per a la seguretat de l'aliment"

 

Full Informatiu Seguretat Alimentària Nº o25- gener 2007

• Monogràfic sobre notícies diverses des de l'Unió Europea